Кофе и кофейные напитки, в чем разница

21:54 01-05-2020

Сегодня кофе представляет собой не простой напиток. Он является неотъемлемой частью романтического свидания, дружеской встречи, рабочего перерыва и даже поездки в автомобиле.

На протяжении долгого времени люди спорили о его вреде и пользе, но несмотря на этот факт, кофе - самый популярный напиток сегодня. Благодаря нему появилось множество разнообразных кофейных напитков.

Виды кофе. Прежде чем ответить на главный вопрос, нужно сказать, что бывает четыре разновидности кофе: арабика, робуста, либерика и эксцелса. Самый часто встречающийся вид - арабика. Последние три используются для купажирования. У них нет богатого вкуса и аромата, который есть у арабики. Еще одной отличительной чертой кофе являются его способы обжарки. На данный момент есть легкая со скандинавской, средней, венской, сильной или итальянской обжаркой. Каждая из этих прожарок создает разные вкусы кофе.

В чем разница между кофе и кофейными напитками? Кофейные напитки отличаются тем, что в них кофе только основание. В них подмешиваются различные добавки. Самый распространенный кофейный напиток - капучино. В нем находится кофе и молоко. Не менее распространен латте. Он отличается от капучино меньшим количеством кофе и увеличенным количеством молока. Есть еще один популярный напиток - мокко или восточное кофе. В данном случае на первом слое находится тертый шоколад. Туда добавлено также молоко и взбитые сливки. Кофе в нем малое количество.

Чтобы лучше понять разницу между напитками, стоит рассмотреть еще несколько разновидностей. Так, в раф десерт добавляется ванильный сахар в дополнение к сливкам и кофе, в бреве - белый сахар, а в марочино - взбитое молоко и какао. Указанные напитки имеют потрясающий вкус, но ничего общего с чистым кофе они не имеют. Эспрессо - основа всех кофейных напитков. Его готовят из перемолотого, обжаренного сбора кофейных зерен. Для ощущения более утонченного вкуса в него добавляют воду. Однако и у эспрессо есть разновидности. Их отличает друг от друга терпкость, обжарка и процентное содержание кофеина.

Итог. Кофейные напитки являются лакомствами с кофейным вкусом или ароматом. Кофе в них содержится от 3 до 10%. Основная часть - молоко, сливки, шоколад, какао, сахар и прочие компоненты. Кофе арабика - это горячий напиток, имеющий бодрящий, терпкий вкус. Иногда в нем есть легкая горчинка. Многим людям нравятся обе разновидности напитков, но пьют они их в различные жизненные моменты. Терпкий молотый кофе традиционной или неклассической зажарки позволяет им проснуться, получить большую дозу кофеина и зарядиться бодростью на весь остаток дня. Классический латте, капучино или восточный мокко больше сможет подойти для дружеской встречи, приятной беседы и теплого домашнего вечера. Он сможет подарить серотонин, гормон радости и стать дополнением к любому блюду, в частности, к десерту.